Mantis Susumaniello Igt Puglia 2023 – Caiaffa

Mantis Susumaniello Igt Puglia 2023 – Caiaffa

Da uve susumaniello vinificate rosato. L’uva selezionata in campo viene diraspata e pigiata, successivamente subisce una macerazione pellicolare per 24 ore per poter esaltare al meglio le caratteristiche del vitigno. La fermentazione avviene in maniera spontanea grazie alla presenza dei lieviti autoctoni. Vino rosato dal colore rosa tenue. Al naso è intensamente fruttato e floreale. Al palato è fresco, fruttato e con piacevoli note minerali. Intenso e persistente.