Il liquore di nocciola Quaglia è ottenuto dalla distillazione di infuso di nocciole. Ma non solo. Si utilizzano diverse spezie tra cui rabarbaro e bacche nere di vaniglia del Madagascar. Ne risulta un liquore caldo e avvolgente. Piacevolmente pieno e morbido. Ideale a fine pasto o da utilizzare per la preparazione di originali cocktalis.