Prevalenza dell’aroma fine tipico della Ribolla che cresce piano negli odori di vaniglia, miele, frutta secca (albicocca, fico…), leggero fiore di limone, la buccia d’arancia, tabacco chiaro… La prima impressione in bocca è sempre setosa – eccellente. Le sensazioni al naso si ripetono in bocca. Per un attimo si ha l’impressione che l’albicocca secca prevalga. L’armonia tra gli zuccheri e gli acidi dona al vino dolcezza e freschezza contemporaneamente. Una sottile amarezza circonda la complessità. Il retrogusto è veramente grande, il vino racconta la propria storia che dura e dura.
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