Le Lucciole Predappio dop 2017 – Chiara Condello

Le Lucciole Predappo dop 2017 – Chiara Condello

Chiara Condello produce il suo sangiovese Le Lucciole secondo principi biologici e artigianali. In vigna tutte le lavorazioni sono manuali. Le fertilizzazioni organiche e basso utilizzo di zolfo e rame. In cantina si effettuano fermentazioni spontanee, con lunghe macerazioni e nessun controllo della temperatura. L’affinamento avviene in botti di rovere e poi in bottiglia nella quale il vino viene messo senza essere filtrato. Ha un colore rosso rubino intenso. Al naso intensi aromi di frutta matura e una leggera vena legnosa. In bocca è intenso e ben strutturato. Una gradevole ed equilibrata mineralità accompagna un finale lungo.