La Mannella Rosso di Montalcino DOC 2021- Cortonesi
Prodotto solo con uve Sangiovese da vigneti con suolo sassoso. Matura in botti grandi e barriques per 10 mesi e, successivamente, trascorre un periodo di affinamento in bottiglia. L’invecchiamento in legno, anche se non obbligatorio per il disciplinare del Rosso di Montalcino, conferisce a questo vino complessità di aromi e struttura smussando anche la componente tannica molto accentuata del Sangiovese.
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