Il Caberlot è un vitigno che cresce a Mercatale Valdarno in provincia di Arezzo. E’ un’uva ibrida, nata spontaneamente chissà quando, dalla quale nasce uno dei rossi più originali del panorama toscano. In Esso riscontriamo i caratteri speziati e freschi del Cabernet Franc e quelli più morbidi del Merlot che dà un vino profumato e di bevibilità irresistibile. Ai 22 mesi in barriques, seguono ulteriori 18 mesi di affinamento in bottiglia.