Firr 2016 IGT Valle d’Itria – Cantine Miali

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Descrizione

Firr 2016 IGT Valle d’Itria – Cantine Miali

Le uve, raccolte a mano, vengono pressate sofficemente con presse pneumatiche; segue crio-macerazione di 16-18 ore ed un élévage sur lies per circa 6/7 mesi. Il lungo affinamento che fa esordire la nuova annata con più un anno di ritardo, bilancia perfettamente ogni sua caratteristica. Giallo paglierino delicato con leggeri riflessi verdolini. Al naso rivela note fresche che rimandano al limone ed al gelsomino e che si evolvono verso l’ananas e la rosa in un bouquet intenso e complesso. Finemente acidulo, si caratterizza con una buona mineralità e grande persistenza

Informazioni aggiuntive
Abbinamenti

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Annata

2016

Denominazione

IGP

Formato

Gradi

13

Nazione

Produttore

Regione

Vitigno

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