Anforigine Igt Puglia 2023 – Caiaffa
Da una selezione di uve fiano 100%. Fermentato e affinato in anfora. Un 20% di vino viene fatto macerare sulle proprie bucce per 9 mesi. Vino non filtrato. Eventuali residui sono sintomo del procedimento di vinificazione. Un vino che esprime al pieno il Territorio.