All’Antica 2020 Igt Terre Siciliane – Vini Scirto

All’Antica 2020 Igt Terre Siciliane – Vini Scirto

Cosi come etichetta recita, come si faceva un tempo, “all’Antica”. Troviamo vino da uve nerello mascalese e nerello cappuccio per la maggior parte e un blend di uve a bacca bianca, raccolto di viti vecchie di almeno 80 anni a 1000 mt. di altezza e fatto fermentare in modo spontaneo per almeno 36 ore di macerazione con buccia. Affinamento per circa 10 mesi in acciaio. Stupendo e agile in bocca, lascia la sua impronta distintiva.