Dione 2023 igp Salento – Cardone

Dione 2023 igp Salento – Cardone

Vinificazione e affinamento: tradizionale in rosso con controllo della temperature (26-28°C). Macerazione fino alla fine della fermentazione alcolica (12/15 giorni). Affinamento in acciaio. Colore: rosso intenso con tenui riflessi granati. Profumo: vinoso e intenso con note fruttate e speziate. Sapore: pieno ed avvolgente con sentori di spezie e piccoli frutti rossi.