Coeur de Vigneronne Moulin a Vent 2022 – Domaine Anita

Coeur de Vigneronne Moulin a Vent 2022 – Domaine Anita

18 ettari, dedicati esclusivamente al Gamay, da cui produce etichette ottenute da ben 6 denominazioni differenti: Beaujolais, Beaujolais Village, Morgon, Chénas, Fleurie e Moulin à Vent. I terreni, in gran parte composti da granito con intersezioni di sabbia e argilla, associati a piante in molti casi vecchie (si va dai 40 anni ma si sale in molti casi fino a 100) sono due degli ingredienti fondamentali con cui Anita dà voce ai propri vini, in cantina semplicemente vinificati mediante fermentazioni spontanee effettuate in serbatoi di cemento.