Cirò Doc Rosato 2021 – Cerminara

Cirò Doc Rosato 2021 – Cerminara

Rosato ottenuto da uve Gaglioppo. Le uve provengono da terreni collinari allevati ad alberello su terreno argilloso- calcareo. Le uve rigorosamente vendemmiate a mano a Settembre. Il vino è ottenuto in parte da mosto fiore e in parte da una breve macerazione di 4 ore. Segue affinamento di sei mesi sulle fecce in vasche di acciaio. Brillante colore rosa cerasuolo. Al naso intensi profumi di ciliegie e marasche, di violetta e liquirizia. Al palato è morbido, intenso e piacevolmente minerale.