Champagne Royal Reserve Non Dosè- Philipponnat

Champagne Royal Reserve Non Dosè- Philipponat

Lo champagne Royal Reserve Non Dosè di Philipponat è ottenuto dal 65% di pinot nero, 30% di chardonnay e 5% di pinot meunier. Alla vista si presenta di colore oro intenso con riflessi ambrati. La spuma è briosa, fine e persistente. Al naso sentori di fiori, tiglio e crosta di pane tostata. Seguono note di frutti rossi, agrumi e miele. Al palato è vinoso, fruttato, strutturato, ampio e lungo. Nel finale note di biscotto e pane fragrante. Ottimo come aperitivo, ma anche per accompagnare pesci, frutti di mare, salumi e carni bianche. Va servito freddo ma non ghiacciato. Ben conservato, mantiene la sua vivacità per altri due anni. Poi per almeno cinque anni evolve verso una maggiore complessità e rotondità.