Champagne Rosè Reserve – Palmer & Co – Astucciato

Champagne Rosè Reserve – Palmer & Co

Il Rosè Reserve della Maison è ottenuto dal 42.5% di Chardonnay , 34% Pinot Noir , 8.5% Pinot Meunier e 15% vino rosso del solera (30% vini reserva)

Affinamento e permanenza sui lieviti:  36  mesi sui lieviti , 30% di vino riserva  (fino a 5 anni )

Sboccatura: minimo 6  mesi prima della commercializzazione. Dosaggio 8 gr/L

Il colore è rosa con accenni di salmone. Le bollicine sono intense , cremose e di lunga durata. Nel bicchiere si apre per rilevare i profondi aromi di fragole e note di ribes rosso e nero, finendo con note speziate di vaniglia e cannella.  Le percezioni olfattive si trasformano sensazioni gustative , piena di freschezza e delicatezza . Lascia un ricordo elegante e fruttato.