Champagne Rosè de Saigne 2020 – Christophe Lefevre

Champagne Rosè de Saigne 2020 – Christophe Lefevre

Pinot noir 100% da vigne vecchie raccolte da una singola parcella chiamata «les vignes à bêtes», macerato per poche ore in skin contact, ne consegue un vero champagne de saigneè con pochissima solforosa totale, dichiarata in etichetta, incredibilmente onesto e diretto.
Frutti rossi croccanti al naso, ha un buon vigore ed è molto lungo e profondo in bocca.
Un grande vino, più che uno champagne, capace di accompagnare senza paure un’intero pasto.