Champagne Quinte Essence Brut Nature 2009 – Franck Pascal
E’ uno champagne biodinamico certificato. Nessun uso di prodotti chimici in vigna. Estrema cura in cantina. I vini rimangono a contatto con le fecce fini fino all’imbottigliamento. Fermentano esclusivamente con i lieviti indigeni. Nessuna filtrazione o chiarificazione. Champagne di grande impatto sia al naso che al palato. Eccezionalmente elegante e raffinato. Colore giallo dorato. Perlage fine e persistente. Al naso frutti esotici, fiori gialli , brioche e note salmastre. Al palato è pieno e cremoso. Estremamente elegante.
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