Derthona Timorasso Doc Colli Tortonesi 2024 – Cascina Penna Currado

Derthona Timorasso Doc Colli Tortonesi 2024 – Cascina Penna Currado

Al naso si percepiscono note di frutta a polpa gialla, fiori bianchi di acacia e di camomilla. Lievi sentori tropicali. La macerazione a cappello sommerso dona palato un vino di complessità e struttura pur mantenendo una spiccata acidità, mineralità, freschezza e complessità aromatica. Il Timorasso, essendo un vino bianco destinato a un lungo invecchiamento, richiede un’apertura anticipata rispetto al consumo e un servizio in un decanter a una temperatura non inferiore ai 16°C. Questo per esaltarne la complessità.