Pinot Nero Igt Rosso di Toscana 2018 – Frascole

Pinot Nero Igt Rosso di Toscana 2018 – Frascole

100% pinot nero cresciuto nelle colline toscane in modo biologico, raccolta a mano e diraspato quando le uve sono fresche. Contatto con le proprie bucce per un massimo di due settimane, poi svinato e messo a riposo nelle vasche di cemento, e barrique. Il terroir gioca un ruolo perfetto con questa uva anche se non tipica della zona, regalando acidità e poca potenza alcolica, ne esce un vino con note di viola e speziato nel contemporaneo, un vino felice che sorprende.