Barbera d’Alba DOC 2023 – Principiano

Barbera d’Alba DOC 2023 – Principiano

Barbera d’Alba di Ferdinando Principiano è ottenuto da uve barbera 100% provenienti da vigneti di circa 40 anni. Il produttore lavora nel pieno rispetto della natura. Non utilizza sostanze chimiche in vigna. Fermentazione spontanea del mosto e assenza di filtrazioni o chiarificazioni. Si presenta di colore rosso rubino intenso. Al naso presenta profumi fragranti di viola, prugna e ciliegia . Al palato è fresco e corposo con una equilibrata acidità. Si abbina egregiamente a piatti di carne, portate speziate e formaggi stagionati.