Aventinus Weizen-Doppelbock TAP 6 – Schneider Weisse cl.50

Aventinus Weizen-Doppelbock TAP 6 – Schneider Weisse

La Schneider Weisse è una birra tedesca del birrificio Schneider & Sohn in Baviera. Il colore rubino scuro della schiuma che si forma nel bicchiere è molto fine e impressionante, e la birra è molto frizzante. Si tratta di una birra ad alta fermentazione del tipo weizendoppelbock. Al naso gli aromi presenti sono molto fruttati, ma c’è anche del malto di frumento. Per la produzione di questa birra vengono utilizzati tre malti, di cui il 60% è grano. Il naso è davvero molto morbido e piacevole, ma presenta anche note potenti, in particolare chiodi di garofano. Al palato, una nota fruttata persiste durante tutta la degustazione ma tende ad asciugarsi nel retrogusto. C’è un corposo sapore di caramello alla fine della bocca, seguito da un finale rotondo e aspro.