Asla Ciliegiolo di Narni Igt 2024 – Leonardo Bussoletti

Asla Ciliegiolo di Narni Igt 2024 – Leonardo Bussoletti

Da una selezione di uve ciliegiolo 100%. Terreni argilloso-calcarei. Vigneti in media di 10 anni di età in regime di agricoltura biologica certificata. Vendemmia rigorosamente manuale. La fermentazione è spontanea e dura circa 6-10 giorni. Dopo la svinatura affina in acciaio inox sui suoi depositi fini per circa 6 mesi. Dopo l’imbottigliamento, affina in bottiglia per altri 1-2 mesi.