Ansonica DOC 2020 – Cataldo Calabretta

Vino bianco ottenuto da viti di Ansonica con età media di 30 anni, allevate a Guyot su terreni franco-argillosi. Dopo la vendemmia manuale in cassetta, circa la terza decade di Agosto, il vino è ottenuto dal solo mosto fiore, ed affina in acciaio per 6 mesi sulle fecce fini.