Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Invecchiato ml 100 – Nero Modena

Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Invecchiato ml 100 – Nero Modena

Ottenuto da mosto cotto di uve tipiche prodotte a Modena. La cottura avviene a fuoco diretto in caldaie a cielo aperto. Segue una fermentazione naturale e la conseguente acetificazione in botti di legno per almeno 3 anni. Densità 1,34.