Abatemasi 2021 Negroamaro Salento Igt – Produttori di Manduria

Abatemasi 2021 Negroamaro Salento Igt – Produttori di Manduria

Ottenuto per il 90% da uve negroamaro e per il 10% da uve primitivo. Affina in botti di rovere francese per almeno 12 mesi. Colore rosso rubino intenso. Al naso predominano note di vaniglia e cannella, cioccolato fondente e sottobosco. Sentori di ciliegia matura e ribes nero accompagnano note balsamiche di liquirizia. Al palato è ampio e caldo. Speziato, secco e morbido. La sua lunga persistenza accompagna eccellentemente piatti a base di legumi, carni al forno e alla brace.