Bianco delle Venezie igt – Casa Belfi

Bianco delle Venezie igt – Casa Belfi

Il Bianco di Casa Belfi è il risultato di una breve macerazione sulle bucce e fermentazione con lieviti indigeni. Il mosto fermenta in parte in acciaio e in parte in anfora. Trascorre l’inverno all’esterno della cantina per usufruire delle basse temperature naturali. E’  imbottigliato senza filtrazione. Difatti ha un colore giallo vivace, leggermente velato poiché non filtrato. Al naso un ampio ventaglio espressivo che spazia dai fiori bianchi alla frutta matura. Al palato è fresco e sapido con un lungo finale minerale.