Out 2018 – Judith Beck

Out 2018 – Judith Beck

Out è un vino rosso biodinamico prodotto in Austria. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Il 50% della massa fermenta in acciaio per 14 giorni. Un 40% invece in legno e un 10% fa macerazione carbonica. Affinamento per 15 mesi in botte usata da 225 litri.