Prosit Rosè Frizzante IGP Valle d’Itria – Cardone

Prosit Rosè Frizzante  IGP Valle d’Itria – Cardone

Vinificazione e affinamento: vinificato in bianco. Una lenta fermentazione del mosto a temperatura controllata di 16°C. Rifermentazione fatta con metodo Charmat in autoclavi. Colore: rosa corallo dai riflessi violacei, perlage fine e persistente. Profumo: fresco e intenso con piacevoli sentori floreali. Sapore: morbido e deciso con una spiccata vivacità e persistenza.