Tipperary Knockmealdowns 10 Years Single Malt Irish Whisky

Knockmealdowns è uno dei nuovi “Mountain Range” della Tipperary Boutique Distillery, una serie di whisky più vecchi che celebrano la terra nella contea di Tipperary. Knockmealdowns viene creato da sole sei botti e maturato in Irlanda per 10 anni in botti ex bourbon. Il whisky viene ridotto al 47% con l’acqua della Ballindoney Farm. Il naso si apre con il rovere fresco, sviluppandosi in una salsa calda al caramello con note di cioccolato e vaniglia. Il palato è leggero e morbido – miele dolce tagliato con note agrumate, poi diventa sapido e pepato. Il finale persiste, legnoso con tannini secchi e solo un tocco di spezie allo zenzero. Come consuetudine ogni bottiglia di Knockmealdowns è numerata individualmente.