Ribolla Classic Brda 2024 – Simcic

Ribolla Classic Brda 2024 – Simcic

Ribolla gialla 100%. Vendemmia manuale. Fino a 24 ore di macerazione. La fermentazione inizia spontaneamente con i lieviti naturali dell’uva in vasche di acciaio inox. Matura 6 mesi in acciaio sui propri lieviti. Un vino con un grande potenziale di invecchiamento che può dare emozioni crescenti fino a dieci anni. Al naso sentori di pesca e susina gialla sovrapposti a sentori di fiori di campo e spezie dolci. Al palato è generosamente fruttato con succose note di mela e un finale leggermente sapido e salino. Una Ribolla fresca e succosa, prodotta in uno stile accessibile, da bere giovane.