Champagne Special Cuvée Brut – Bollinger

Lo stile Bollinger si basa sul Pinot Noir . La sua tipicita’ conferisce ai vini ricchezza , vinosità e rotondità . Questo champagne e’ prodotto con il 60% di Pinot Noir e i restanti Chardonnay e Pinot Meunier

Affinamento e permanenza sui lieviti:  48 mesi sui lieviti

Sboccatura (degorgement): minimo 18  mesi prima della commercializzazione. Dosaggio 5 gr/L

Colore: Una veste dorata, segno distintivo dei vitigni a bacca scura. Perlage molto fine.
Profumo: Una bellissima complessità aromatica. Aromi di frutta matura e di spezie. Note di mela cotta e composta, pesca

Gusto: Una sottile combinazione di struttura, persistenza e vivacità. Bollicina vellutata. Aromi di pera, brioche e spezie, note di noce fresca .