Gaudensius Pas Dosè – Firriato
Metodo classico da uve nerello mascalese. Una tiratura di pochissime bottiglie, nelle quali primeggia su tutto la natura vulcanica e la fedeltà varietale. Al naso richiami di frutta ma anche di bosco e pietra salmastra. L’assenza del dosage, esalta il vitigno e ne evidenzia al meglio autenticità e carattere. 48 mesi di affinamento.
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