Coteaux Champenois Rouge 2022 – Aurore Casanova

Coteaux Champenois Rouge 2022 – Aurore Casanova

Aurore Casanova vive e lavora nel cuore della Marne, a Puisieulx, in località “Les Petites Vignes”. Questa giovane e raffinata produttrice, scrupolosa nel seguire in vigna ed in cantina i ritmi della natura, è attenta al rispetto dell’ambiente che la circonda. I principi biodinamici sono la sua filosofia, il sapere ancestrale della terra e dei suoi segreti, la mano che la guida. I suoi champagne rispecchiano pienamente questo credo. Armoniosi ed intensi, equilibrati ma allo stesso tempo ricchi di spunti la cui complessità rimanda ai ritmi di una danza.