Chablis Clos Béru Monopole AOC 2020 – Chateau de Berù

Chablis Clos Béru Monopole AOC 2020 – Chateau de Berù

Chardonnay in purezza e senza aggiunta di solfiti in nessun momento, allevato sul colle ovest ben esposto ad un vento leggero e fresco, cresce su un terreno composto da terra bianca calcarea di ghiaia che rilascia nel vino grande mineralità e salinità. Uno chablis maturo, concentrato e fortemente minerale, intenso e che lascia il segno, note di miele e gesso, mela e buccia di limone, in bocca la sapidità avvolgente in moto rotondo e avvolgente. Lunghissima la persistenza, elegante e di classe.