Champagne Extra Brut Réserve – Palmer & Co – Astucciato

Champagne Extra Réserve – Palmer & Co

L’Extra Reserve della Maison e’ creato dal 50% di Chardonnay , 40% Pinot Noir e 10% Pinot  (30% di vino riserva  fino a 5 anni )

Affinamento e permanenza sui lieviti:  72 mesi sui lieviti ,

Sboccatura (degorgement): minimo 12  mesi prima della commercializzazione. Dosaggio 5 gr/L

Colore: Il colore offre un bellissimo  e luminoso tono  giallo paglierino  le bollicine sono abbondanti e persistenti.
Profumo: Al naso si apre con aromi fruttati e complessi che evocano uve fresche e fiori bianchi con lievi note di liquirizia.
Gusto: Notevole equilibrio e persistenza in bocca , una reale sensazione di purezza.