Champagne Cuvèe Ancestrale 2013 – Christophe Lefevre

Champagne Cuvèe Ancestrale 2013 – Christophe Lefevre

Champagne Blanc de Noir speciale nato da una vigna unica chiamata “Les Vignes aux bétes”, fermentazione della base spontanea e affinamento in barrique; rimane 40 mesi sui lieviti, pas dosè e senza solfiti aggiunti. Uno Champagne con una leggera nota boisée, aromi ben sostenuti e finale di bocca infinito: assolutamente incredibile. Se potesse essere un profumo si chiamerebbe Chanel 5: classe, intensità e godimento a livelli altissimi.