Il vino, lasciato maturare in anfore di terracotta, si esprime con una struttura solida che tende alla finezza e all’equilibrio naturale col passare del tempo. Di colore rubino violaceo, lucente, al naso è segnato dalla liquirizia, dal pepe nero, da una ricca trama fruttata e dalla grande freschezza e sapidità tipiche del vitigno.
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