Champagne L'Aphrodisiaque Millesimato David Léclapart

Champagne L’Aphrodisiaque Millesimato 2017 – David Léclapart

265.00€

1 disponibili

Abbinamenti	Formaggi, Pesce, Primi, Salumi
Dosaggio	Pas Dosè
Formato	cl.75
Gradi	12,5
Nazione	Francia
Produttore	David Léclapart
Regione	Champagne
Vitigno	Chardonnay, Pinot Nero
Zona di produzione	Trépail
Filosofia	Biodinamico

Descrizione

L’aphrodisiaque Premier Cru Pas Dosé è uno champagne biodinamico certificato Demeter. 80% Chardonnay 20% Pinot Nero di Trépail, vinificato unicamente in vasche d’acciaio smaltato. Torchiatura tradizionale. Aggiunta di una soluzione solforosa (la più discreta possibile), chiarificazione statica, lieviti indigeni. Nessun passaggio a freddo o riscaldamento della cantina, nessuna inseminazione con batteri lattici, nessuna colla né filtraggio.