Poggi al Bosco Igt Levante 2018 – Santa Caterina

Poggi al Bosco Igt Levante 2018 – Santa Caterina

Poggi al Bosco di Santa Caterina è un vino bianco da uve albarola. Vendemmia rigorosamente a mano. Le uve immediatamente pressate all’arrivo in cantina. Il mosto fermenta in tini di acciaio con avvio spontaneo della fermentazione. L’albarola è un’uva tipica del territorio. La fermentazione in presenza delle bucce permette una migliore estrazione delle sostanze dai sentori inaspettati. Al naso e al palato richiama sentori di frutta ed erbe aromatiche.